Aubergine Listada de Gandia – Récoltez du soleil dans l’assiette

Aubergine Listada de Gandia : une récolte striée de violet à la chair fondante

Avec l’Aubergine Listada de Gandia, vous récoltez de juillet à octobre de superbes fruits striés de violet et de blanc, à la chair douce et peu amère. Cette variété italo-espagnole séduit par sa saveur délicate et sa tenue exceptionnelle à la cuisson, idéale pour des plats mijotés savoureux.

Ce que vous apporte l’Aubergine Listada de Gandia dans l’assiette

Sa chair blanche, fine et peu spongieuse absorbe moins l’huile que les variétés classiques. Résultat : des aubergines rôties ou grillées plus légères, qui gardent une belle tenue. Elle brille dans les caviars d’aubergine, les gratins et les poêlées à l’huile d’olive. Contrairement à la ‘Black Beauty’, plus charnue et sombre, la Listada offre une texture plus douce et une amertume quasi absente, parfaite pour ceux qui n’aiment pas dégorger leurs fruits.

Pourquoi cultiver le Solanum melongena Listada de Gandia chez vous

Cette variété méridionale adore la chaleur. Ces graines d’aubergine se sèment de février à avril au chaud, à 20-28 °C pour une germination réussie, puis se repiquent après les dernières gelées. Un point souvent oublié : cette variété n’est pas la plus précoce, mais sa production s’étale longtemps, jusqu’aux premiers froids d’octobre.

Réussir sa culture, même en pot

Espacez les plants de 50 cm et offrez-leur une exposition plein soleil. Un tuteurage évite que les branches chargées ne cassent. L’arrosage doit rester modéré mais régulier pour éviter le stress hydrique. Comme toutes nos graines de Fruits et Légumes proposées par Bakker, elles garantissent un potager gourmand. Récoltez les fruits jeunes et brillants pour la meilleure texture.