Basilic pourpre Dark Opal Bio – Un basilic pourpre plein de goût

Basilic pourpre Dark Opal Bio : une récolte parfumée et spectaculaire

Récoltez de juillet à septembre des feuilles pourpre foncé au parfum intense, plus corsé et légèrement épicé que le basilic vert classique. Semé de mai à juillet, le basilic pourpre Dark Opal Bio (Ocimum basilicum dark opal) pousse vite et offre une cueillette régulière tout l’été. Sa couleur profonde en fait aussi une plante décorative.

Ce que le basilic Dark Opal apporte dans votre assiette

Ses feuilles sombres parfument huiles, vinaigres et salades en leur donnant une jolie teinte rosée. Le goût du basilic noir est plus prononcé et poivré que celui du basilic commun : parfait cru, ciselé au dernier moment. À la cuisson prolongée, il perd un peu de sa couleur, réservez-le donc aux plats terminés ou aux pestos colorés. Idéal pour les cuisiniers qui aiment surprendre.

Réussir le semis et la culture du basilic pourpre

Semez de mai à juillet à 18-25 °C, en pleine terre ou en pot, dans un terreau drainant et un endroit bien ensoleillé. Espacez les plants de 25 cm. Un arrosage modéré et régulier suffit, sans mouiller le feuillage pour éviter les maladies. En France, sous climat tempéré ou méditerranéen, cette variété d’herbes biologiques se cultive facilement, même sur un balcon.

Pour quel jardinier et quel usage choisir le Dark Opal

Ce basilic pourpre convient aux débutants comme aux jardiniers pressés grâce à sa croissance rapide. Il séduit ceux qui veulent une herbe à la fois décorative et gourmande. Plus original que le basilic vert dans le rayon des herbes aromatiques, l’albahaca Dark Opal illumine assiettes et bordures. Récoltez le matin, feuilles bien fermes, pour un parfum optimal. Une variété signée Bakker à cultiver sans hésiter.