Betterave rouge De Détroit 2 (Globe) (6 g) – Chair sucrée, culture facile

Betterave rouge De Détroit 2 (Globe) : une chair sucrée et fondante à récolter dès l’été

Vous récoltez de belles betteraves rondes et régulières, à la chair rouge foncé, dense et sucrée, dès la fin du printemps et jusqu’en novembre. Semée entre mars et juin, la Betterave rouge De Détroit 2 (Globe) offre des racines fondantes après cuisson, parfaites en salade, râpées crues ou au four.

Ce que la betterave rouge globe De Détroit 2 apporte dans l’assiette

Sa chair rouge intense reste ferme à la cuisson sans se déliter, un vrai atout pour les conserves et les bocaux. Cuite au four ou à l’eau, elle développe une saveur douce et sucrée, moins terreuse que bien des variétés anciennes. Râpée crue, elle apporte du croquant aux salades d’hiver. C’est la variété idéale si vous aimez cuisiner la betterave sous toutes ses formes.

Pourquoi choisir Beta vulgaris rouge de Détroit 2 plutôt qu’une autre variété

Contrairement aux betteraves allongées type Crapaudine, la De Détroit 2 forme un globe parfaitement rond et régulier, plus rapide à cuire et plus facile à éplucher. Sa chair ne présente presque pas de cercles clairs, un défaut fréquent chez les variétés stressées par la sécheresse. Chez Bakker, ces graines de betteraves sont sélectionnées pour leur régularité de germination et leur rendement fiable.

Réussir la culture de vos betteraves rouges au potager

Semez en place au soleil, dans une terre profonde, riche et bien drainée, en éclaircissant à 10 cm pour laisser grossir les racines. Un arrosage modéré et régulier évite les racines fibreuses ou fendues, l’erreur la plus courante. Échelonnez vos semis de mars à juin pour une récolte continue. Ces graines de Fruits et Légumes s’associent bien aux haricots et à la laitue.