Calament – Thés de l’Aubrac – Une tisane au jardin

Calament – Thés de l’Aubrac : la vivace aromatique qui parfume et se boit

Froissez une feuille de Calament et vous comprenez tout de suite son surnom : un parfum mentholé et poivré, ancêtre des fameux thés de l’Aubrac. Le Calamintha grandiflora, ou calamandre, est une vivace aromatique compacte qui plafonne à 50 cm. Ses fleurs violettes égayent bordures et rocailles de mai à novembre, tout en attirant abeilles et papillons. On l’installe en plein soleil, dans un sol drainant, aussi bien en massif qu’en potée sur une terrasse.

Pourquoi le Calament séduit les jardiniers pressés

Cette vivace se contente de peu et revient chaque printemps sans effort. Sa floraison exceptionnellement longue, de mai jusqu’aux gelées, en fait l’une des rares plantes vivaces à tenir la distance tout l’été. Elle forme une touffe dense qui étouffe les mauvaises herbes.

Calamintha grandiflora : les gestes qui font la différence

Contrairement à sa cousine Calamintha nepeta, plus aérienne, le grandiflora offre des fleurs nettement plus grandes et un feuillage plus large. La variété ‘Variegata’ pousse le décoratif encore plus loin avec des feuilles panachées de crème. Une erreur fréquente : un sol trop humide en hiver. Assurez-vous du drainage, c’est la clé de sa longévité.

Une calamandre facile à vivre toute l’année

Rustique jusqu’à -16°C, cette calamenthe traverse les hivers de nos régions sans protection. Rabattez la touffe en fin d’automne pour une repousse vigoureuse. En pot, un simple terreau drainant suffit. Récoltez ses feuilles fraîches pour une tisane digestive au goût de menthe sauvage, fidèle à la tradition de l’Aubrac.