Camomille Allemande Bio – Vos tisanes maison bio

Camomille Allemande Bio : votre tisane maison de juin à août

Récoltez vos propres capitules parfumés dès juin et jusqu’en août, quelques semaines seulement après le semis. La Camomille Allemande Bio (Matricaria recutita) offre des fleurs blanches au cœur jaune bombé, séchées pour des tisanes maison au goût doux, légèrement pomme-miel. Rapide et généreuse, elle se ressème parfois seule.

Ce que vous récoltez avec la Camomille Allemande Bio

On cueille les capitules entiers, à la main, quand les pétales blancs commencent tout juste à s’incliner : c’est là que le parfum est le plus concentré. Une fois séchés à l’ombre puis conservés en bocal hermétique, ils gardent leurs arômes plusieurs mois. Comptez plusieurs récoltes sur la saison, car couper régulièrement relance la floraison. En cuisine, ces fleurs comestibles parfument aussi crèmes, sirops et infusions glacées.

Matricaria recutita ou camomille romaine : quelle différence ?

Attention à ne pas confondre : la camomille allemande (aussi appelée camomille jaune pour son cœur proéminent) est une annuelle dressée, tandis que la camomille romaine est une vivace tapissante. Pour la tisane, c’est bien la Matricaria recutita qu’on privilégie : son goût est plus doux et moins amer. Une erreur fréquente consiste à récolter trop tard, quand les fleurs brunissent et perdent leur finesse.

Réussir le semis de la Camomille Allemande Bio

Semez en mars-avril, en surface car les graines biologiques ont besoin de lumière pour germer : ne les enterrez pas. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol drainant, sableux ou une terre de jardin ordinaire. Espacez les plants de 25 cm. La croissance est rapide et l’arrosage modéré suffit.

Où planter la Camomille Allemande pour une belle floraison

Cette annuelle brille en massif, en bordure de potager ou en bac. Placée près des légumes, elle attire les pollinisateurs et soutient vos cultures. Comme beaucoup de graines de fleurs faciles, elle se plaît au soleil et demande peu d’entretien : un vrai atout pour un jardin vivant et productif de la marque Bakker.