Carotte De Chantenay à coeur rouge – Sucrée, croquante, généreuse

Carotte de Chantenay à cœur rouge : une récolte sucrée, dense et facile à réussir

Vous récoltez de courtes carottes trapues au cœur rouge intense, sucrées et croquantes, dès la fin de l’été et jusqu’aux premières gelées. La Carotte de Chantenay à cœur rouge se distingue par sa forme conique râblée qui pousse même en terre lourde, là où les longues variétés se déforment. Une valeur sûre du potager familial.

Pourquoi la Carotte de Chantenay à cœur rouge séduit autant en cuisine

Sa chair dense et peu fibreuse concentre une belle teneur en sucres, idéale crue râpée en salade comme cuite. À la cuisson, elle tient parfaitement et ne se délite pas : parfaite pour les potées, les pot-au-feu et les purées onctueuses. Son cœur rouge coloré reste vif dans l’assiette, contrairement aux variétés à cœur clair souvent plus fades. Elle se conserve aussi très bien plusieurs semaines en cave, dans du sable.

Réussir le semis de vos graines de carottes de Chantenay

Semez ces graines de carottes en place de mars à juillet, en lignes espacées de 25 cm, dans un sol neutre, sableux et profond, au soleil. Un arrosage modéré mais régulier évite l’éclatement des racines. L’erreur fréquente : semer trop dense. Éclaircissez à 5 cm entre chaque plant pour obtenir de belles carottes bien formées.

Quel jardinier profitera le plus de cette variété (Daucus carota de Chantenay à cœur rouge)

Cette variété convient parfaitement aux jardiniers qui veulent une récolte fiable sans terre parfaite, et aux cuisiniers qui aiment cuisiner au fil des saisons. Sa forme compacte la rend aussi cultivable en bac profond sur un balcon. Associez-la aux poireaux ou aux oignons pour éloigner la mouche de la carotte. Comme les autres graines de Fruits et Légumes signées Bakker, elle offre une germination fiable pour un potager gourmand.