Carotte d’été ‘Nantes 2’ – Douceur sucrée au potager

Carotte d’été ‘Nantes 2’ : des racines sucrées et sans cœur dur de l’été à l’hiver

Avec la carotte d’été ‘Nantes 2’, vous récoltez des racines lisses, demi-longues et cylindriques à chair tendre et sucrée, environ 70 à 80 jours après le semis. Sans cœur dur ni fibres, elle se croque crue, râpée ou glissée dans une soupe. C’est la carotte nantaise par excellence, fiable et savoureuse.

Ce que la carotte nantaise 2 apporte dans votre assiette

Sa chair fondante et son goût franchement sucré font toute la différence. Contrairement à la carotte demi-longue de Carentan, plus trapue et destinée aux purées, la Nantes 2 garde un cœur tendre qui reste agréable même croqué cru. Râpée en salade avec un filet de citron, elle révèle son parfum. À la cuisson, elle se tient bien sans se déliter : parfaite pour un velouté onctueux, des carottes glacées ou un pot-au-feu. Les enfants l’adorent grâce à sa douceur naturelle, sans amertume.

Réussir le semis de la carotte d’été ‘Nantes 2’

Semez en pleine terre et en ligne, dans un sol profond, drainant et bien ameubli, sans cailloux ni fumier frais qui feraient fourcher les racines. Choisissez un emplacement ensoleillé. L’astuce d’expert : semez clair pour éviter l’éclaircissage, l’erreur la plus fréquente qui casse les jeunes plants et attire la mouche de la carotte par l’odeur dégagée.

Une carotte à récolter longtemps et à bien conserver

En semant plusieurs fois dans l’année, vous récoltez de juillet jusqu’aux gelées. Les carottes semées en fin d’été se conservent tout l’hiver en cave, dans du sable sec, sans perdre leur croquant. C’est une variété idéale pour les jardiniers qui veulent une réserve maison. Comme toutes les graines de carottes, elle apprécie un arrosage régulier pour un développement homogène.

Pour qui cette carotte nantaise est-elle faite ?

Débutants et jardiniers pressés y trouveront une variété tolérante et régulière, à cultiver aussi en bac profond sur un balcon. Elle rejoint facilement une collection de graines de fruits et légumes signée Bakker pour un potager gourmand et productif toute l’année.