Carotte Nantaise améliorée 4 (6 g) – Croquante, sucrée, sans effort

Carotte Nantaise améliorée 4 : des racines sucrées et fondantes de juin à octobre

Avec la Carotte Nantaise améliorée, vous récoltez de juin à octobre de belles racines cylindriques, lisses et orange vif, à la chair tendre, juteuse et remarquablement sucrée. Semée dès mars, elle offre une récolte échelonnée sur plusieurs mois, parfaite pour croquer, râper ou cuire au fil des saisons.

Pourquoi la carotte nantaise séduit autant en cuisine

Sa chair fine, presque sans cœur dur, la rend idéale crue râpée en salade, où sa douceur naturelle fait merveille. À la cuisson, elle garde sa tenue et devient fondante sans se déliter, parfaite pour les poêlées, les purées ou les bocaux. Contrairement aux carottes de type Colmar plus fibreuses et destinées à la conservation d’hiver, la Nantaise (Daucus carota Nantaise améliorée 4) mise sur la finesse et la fraîcheur : elle se consomme jeune et se cuisine vite.

Réussir le semis de la Carotte Nantaise améliorée

Semez en pleine terre et en ligne, de mars à juillet, à seulement 0,5 à 1 cm de profondeur, dans un sol frais, drainant et profond, en plein soleil. L’erreur la plus fréquente : semer trop dru. Éclaircissez à 4-5 cm entre chaque plant pour obtenir de belles racines régulières. Ces graines de carottes lèvent lentement, alors gardez le sol humide jusqu’à la germination.

Pour quel jardinier et quel usage ?

Parfaite pour le jardinier débutant qui veut une valeur sûre, et pour le cuisinier du quotidien qui aime les carottes fraîches toute la belle saison. Semez un rang toutes les 3 semaines pour ne jamais en manquer. En bac profond sur un balcon, choisissez un contenant d’au moins 30 cm : cette variété s’y plaît autant qu’au potager. Un semis parmi d’autres graines de Fruits et Légumes signé Bakker pour un potager gourmand et facile.