Carotte Sénior F1 – Des carottes tout l’hiver

Carotte Sénior F1 : la récolte qui dure jusqu’aux premières gelées

Avec la Carotte Sénior F1 (Daucus carota senior f1), vous récoltez de longues racines orange, lisses et croquantes, de juillet jusqu’en novembre. Sa vraie force : une chair dense qui se conserve parfaitement plusieurs mois. Une variété tardive taillée pour remplir la cave en hiver.

Pourquoi la Sénior F1 se distingue des carottes de type Nantaise

Contrairement aux Nantaises précoces, cueillies jeunes et vite consommées, la Sénior F1 développe des racines fermes qui gardent leur tenue plusieurs mois. Sa chair peu fibreuse évite le cœur ligneux fréquent chez les vieilles carottes. C’est le choix des jardiniers qui veulent stocker plutôt que consommer aussitôt.

Ce que la Carotte Sénior F1 apporte dans l’assiette

Croquante crue et sucrée, elle tient remarquablement à la cuisson : elle ne se délite pas en pot-au-feu, blanquette ou navarin. Parfaite aussi râpée en salade ou en purée bien onctueuse. Sa saveur se concentre après un léger froid, d’où l’intérêt d’attendre l’automne pour récolter.

Pour quel jardinier cette variété est-elle idéale

Idéale pour les jardiniers qui veulent des réserves d’hiver et une cuisine de saison. Semez-la en été pour étaler les récoltes. Comme toutes les Graines de carottes, elle apprécie un sol sans cailloux pour des racines bien droites. Vous la trouverez parmi les Graines de Fruits et Légumes sélectionnées par Bakker, avec un semis simple à réussir même en début de potager.