Chou de Milan Gros des Vertus 2 – Récoltes d’automne garanties

Chou de Milan Gros des Vertus 2 : de grosses pommes savoureuses de septembre à décembre

Avec le Chou de Milan Gros des Vertus 2, vous récoltez de belles pommes cloquées, tendres et douces, de septembre à décembre. Ses feuilles gaufrées vert foncé fondent à la cuisson sans amertume. Semé au printemps, il vous offre une récolte prolongée en fin de saison, quand le potager se vide.

Pourquoi choisir le Chou de Milan Gros des Vertus 2 dans son potager

Cette variété (Brassica oleracea sabauda gros des vertus 2) séduit d’abord par sa saveur : plus douce et plus fine que le chou vert classique, elle ne développe pas cette amertume qui rebute souvent. Sa pomme volumineuse et bien serrée assure un rendement généreux. Contrairement à un chou de Milan précoce, elle résiste très bien au froid et supporte les premières gelées, qui rendent d’ailleurs ses feuilles encore plus sucrées. Un vrai atout pour prolonger les récoltes jusqu’en décembre.

Quelle saveur et quels usages en cuisine avec le Gros des Vertus 2

En cuisine, ses feuilles gaufrées tiennent parfaitement à la cuisson : elles restent fondantes sans se déliter. C’est le chou idéal pour les potées, les soupes mijotées et les farcis, où sa texture souple enveloppe joliment la garniture. Sa douceur en fait aussi un excellent chou braisé au beurre. Astuce de jardinier : récoltez-le après une petite gelée, la fraîcheur transforme une partie de l’amidon en sucre et adoucit encore le goût.

Comment réussir la culture du Chou de Milan Gros des Vertus 2

Semez de mars à mai en pépinière, puis repiquez les jeunes plants en place, espacés de 50 cm, car cette variété au port étalé aime l’espace. Installez-le en plein soleil, dans une terre de jardin fraîche et riche : le chou est gourmand, un apport de compost fera la différence sur la taille des pommes. Un arrosage régulier mais modéré évite le stress hydrique. Parmi les graines de choux, cette variété fait partie des plus fiables pour l’amateur. Erreur fréquente à éviter : planter trop serré, ce qui donne de petites pommes creuses.

Pour quel jardinier le Gros des Vertus 2 est-il idéal

Ce chou convient parfaitement au jardinier qui veut une récolte d’automne et d’hiver généreuse sans complication. Sa croissance rapide et sa rusticité en font un choix rassurant pour les débutants. Le cuisinier amateur de plats mijotés y trouvera son bonheur. Signé Bakker, il complète idéalement une collection de graines de Fruits et Légumes pour un potager productif toute l’année.