Chou-fleur Alpha 6 Fortados – Des pommes fermes et blanches

Chou-fleur Alpha 6 Fortados : des pommes blanches et fermes de septembre à décembre

Avec le chou-fleur Alpha 6 Fortados, vous récoltez de belles pommes rondes, blanches et compactes de l’automne au début de l’hiver, de septembre à décembre. Cette variété d’arrière-saison offre des têtes denses au grain fin, parfaites pour une cuisine familiale généreuse quand le potager d’été ralentit.

Pourquoi choisir le chou-fleur Alpha 6 Fortados au potager

Le Brassica oleracea alpha 6 fortados se distingue par sa production tardive et régulière, là où beaucoup de variétés hâtives s’épuisent dès l’été. Ses pommes bien couvertes par le feuillage restent blanches sans jaunir. Un vrai atout dans nos régions tempérées comme sous climat méditerranéen. Il complète idéalement une collection de graines de choux étalée sur la saison.

En cuisine : la texture ferme du chou-fleur Fortados

Sa chair reste ferme à la cuisson et ne se délite pas. Parfaite donc pour les gratins, les poêlées et les cuissons vapeur où l’on veut des bouquets qui se tiennent. Cru et râpé, il apporte du croquant aux salades. Sa densité le rend aussi idéal pour la congélation, contrairement aux variétés plus tendres qui ramollissent.

Réussir le semis et la culture du chou-fleur Alpha 6 Fortados

Semez en pleine terre de mars à juin, à une température de 7 à 18 °C, puis espacez les plants de 60 cm pour laisser gonfler les pommes. Choisissez un sol profond, frais et bien travaillé, en plein soleil. L’erreur fréquente : oublier l’arrosage. Ce chou a des besoins en eau élevés, un sol qui sèche donne des pommes petites et grenues. Dans la gamme des graines de fruits et légumes de Bakker, cette variété rassure les jardiniers qui veulent des récoltes fiables et abondantes.