Chou navet Goldana Bio – Des navets dorés faciles

Chou navet Goldana Bio : une chair jaune fondante à récolter en automne

Avec le chou navet Goldana Bio, vous récoltez d’octobre à décembre de belles racines à la peau jaune dorée et à la chair tendre, douce et légèrement sucrée. Cette variété (Brassica rapa goldana) se distingue par sa chair colorée qui reste fondante à la cuisson, idéale pour vos plats d’hiver.

Pourquoi choisir le navet Goldana plutôt qu’un navet blanc classique ?

Contrairement aux navets blancs souvent piquants, la Goldana offre une saveur plus douce et une chair jaune qui garde sa tenue une fois cuite. Elle ne se délite pas dans les potées ni les gratins, là où beaucoup de navets ramollissent. Sa couleur reste appétissante après cuisson, un vrai plus dans l’assiette.

Que faire en cuisine avec la chair dorée du chou navet Goldana ?

Sa chair sucrée est parfaite en purée, où elle apporte une belle teinte dorée, mais aussi rôtie au four, en velouté ou dans un pot-au-feu. Elle se marie bien avec la pomme de terre et la carotte. Un conseil de jardinier : récoltez avant les grosses gelées pour une chair fine, car une racine trop âgée devient fibreuse.

Comment réussir le semis de vos graines de navets Goldana ?

Semez en pleine terre dès que le sol atteint 7 à 18 °C, en place, dans un sol riche et drainant au soleil. Éclaircissez à 40 cm entre les plants pour laisser grossir les racines. Un arrosage modéré et régulier évite qu’elles ne montent en graines. Vous trouverez d’autres variétés parmi nos graines de Fruits et Légumes pour compléter votre potager.

Le navet Goldana convient-il aux jardiniers débutants ?

Oui, sa croissance rapide et sa rusticité en font une variété facile, idéale pour un premier potager. Elle apprécie une terre de jardin fraîche et un emplacement dégagé. Ces graines de navets Bakker récompensent vite l’effort avec une récolte généreuse avant l’hiver.