Collection de salades à couper – Coupez, ça repousse

Une collection de salades à couper pour récolter des feuilles fraîches tout l’été

Des feuilles tendres à couper au fur et à mesure, dès 4 à 6 semaines après le semis, et une repousse rapide après chaque cueillette : voilà ce que vous offre cette collection de salades à couper. Feuille de chêne, Lollo Rossa et Red Salad Bowl composent un mélange coloré, croquant et savoureux, prêt à garnir vos saladiers de mai jusqu’aux gelées.

Ce que vous récolterez avec cette collection Feuille de chêne, Lollo Rossa et Red Salad Bowl

Ces trois variétés se coupent sans arracher la plante : vous prélevez les feuilles extérieures et le cœur repousse. La Feuille de chêne offre des feuilles douces et fondantes, la Lollo Rossa apporte du volume frisé et une jolie teinte pourpre, tandis que la Red Salad Bowl mise sur sa couleur intense et sa légère amertume. Ensemble, elles composent des salades généreuses sans avoir à semer dix variétés différentes.

Comment couper la laitue pour qu’elle repousse

Le secret d’une récolte prolongée tient au geste : coupez les feuilles à 3-4 cm au-dessus du collet, sans toucher le bourgeon central. En prélevant régulièrement, vous obtenez plusieurs coupes sur une même plante pendant 6 à 8 semaines. C’est justement ce qui distingue une salade à couper d’une laitue pommée classique comme l’iceberg, qui se récolte en une seule fois.

Dans l’assiette et au potager

Ces salades se dégustent crues, fraîchement cueillies, quand leur croquant est intact. Elles se conservent peu, ce qui n’est pas un défaut : vous récoltez juste avant le repas. Faciles à réussir même pour un débutant, elles trouvent leur place parmi nos graines de salades et plus largement dans nos graines de Fruits et Légumes. Idéales pour qui aime des saladiers colorés au quotidien sans encombrer le potager.