Fraisier des bois Baron Solemacher – Des fraises tout l’été

Fraisier des bois Baron Solemacher : des petites fraises parfumées de juin jusqu’aux gelées

Avec le Fraisier des bois Baron Solemacher (Fragaria vesca), vous récoltez de petites fraises rouges intensément parfumées, de juin à septembre, sans interruption. Ce fraisier remontant à petits fruits offre une saveur sucrée et boisée, bien plus concentrée que les grosses fraises de supermarché. Un régal cueilli directement au jardin.

Pourquoi le Baron Solemacher séduit les gourmands

Ces mini-fraises libèrent un parfum de sous-bois qu’aucune fraise du commerce n’égale. Leur chair fondante et très aromatique se déguste crue, nature ou sur un fromage blanc. Elles subliment aussi les desserts, les coulis et les confitures maison, où leur goût reste bien présent après cuisson. Fragiles une fois cueillies, elles se consomment dans la journée : c’est le plaisir d’un fruit qu’on ne trouve jamais aussi frais ailleurs.

Un fraisier remontant qui produit tout l’été

Contrairement aux fraisiers classiques qui donnent en une seule vague, le Baron von Solemacher est perpétuel : il refleurit et fructifie en continu du début de l’été jusqu’aux premières gelées. Autre atout précieux, cette variété ne fait pas de stolons envahissants, ce qui la rend nette et facile à contenir. Semez de mars à juin en godet, puis repiquez les jeunes plants à 25 cm d’écart en sol frais, riche et drainant.

Où cultiver le Fraisier des bois Baron Solemacher

Ce fraisier s’adapte partout : en pleine terre, en bordure d’allée ombragée ou en pot sur un balcon. Il apprécie un sol frais que l’on garde légèrement humide par arrosages modérés, surtout en été. En le plaçant à mi-ombre, vous prolongez la fructification pendant les fortes chaleurs, une erreur fréquente étant de l’exposer plein sud sans jamais l’arroser. Découvrez d’autres graines de fruits pour compléter votre potager, ou explorez notre gamme de graines de Fruits et Légumes signée Bakker pour un jardin gourmand toute la saison.