Pois de senteur à grandes fleurs en mélange Bio – Un mur de fleurs parfumées

Pois de senteur à grandes fleurs en mélange Bio : des brassées de fleurs parfumées tout l’été

Dès juillet, vous coupez de longues tiges de fleurs colorées et intensément parfumées, à cueillir jusqu’en septembre. Plus vous récoltez, plus le pois de senteur (Lathyrus odoratus) refleurit. Ce mélange bio à grandes fleurs séduit par son parfum puissant, rare chez les variétés modernes trop souvent inodores.

Pourquoi choisir ce mélange bio de pois de senteur à grandes fleurs

Ce mélange réunit plusieurs coloris (rose, pourpre, blanc, bleuté) sur des fleurs plus grandes que les variétés naines. Contrairement aux pois de senteur nains cultivés en bordure, celui-ci grimpe jusqu’à 2,50 m et couvre vite un grillage ou une pergola. Le parfum, souvent sacrifié dans les sélections récentes, reste ici la vraie signature : idéal si vous voulez des bouquets qui embaument toute une pièce.

Semis et culture du Lathyrus odoratus : simple et généreux

Semez d’avril à juin en pleine terre, au soleil, dans un sol frais et bien travaillé. Un trempage des graines une nuit avant le semis accélère la levée. Espacez les plants de 10 cm au pied d’un support, car ce grimpant a besoin de s’accrocher. Erreur fréquente : oublier de pincer les jeunes tiges. Un pincement à 20 cm favorise la ramification et double la floraison.

Fleurs comestibles et usages en cuisine du pois de senteur

Les fleurs de ce pois de senteur comestible se posent délicatement sur des salades, des desserts ou des cocktails pour un effet coloré et un léger parfum. Attention toutefois : seules les fleurs se dégustent, les graines et gousses ne se consomment pas. En cuisine, réservez-les à la décoration, fraîchement cueillies le matin pour garder leur tenue. Vous trouverez ces graines de fleurs annuelles parmi notre sélection de graines de fleurs signée Bakker, pensée pour les jardiniers qui aiment récolter beauté et parfum.