Potiron Uchiki Kuri Bio – Récolte sucrée dès l’automne

Potiron Uchiki Kuri Bio : une chair sucrée au goût de châtaigne, récoltée dès septembre

Avec le Potiron Uchiki Kuri Bio, vous récoltez de septembre à novembre de petits potirons orange vif à la chair dense, fine et naturellement sucrée, avec cette saveur inimitable de châtaigne. C’est le potiron des veloutés soyeux et des purées gourmandes, facile à réussir même sans grande expérience.

Pourquoi le potiron Uchiki Kuri se distingue des autres courges

Contrairement au potimarron classique parfois filandreux, l’Uchiki Kuri (Cucurbita maxima uchiki kuri) offre une chair particulièrement fine et sans fibres. Sa peau devient si tendre à la cuisson qu’il est inutile de l’éplucher : vous gagnez un temps précieux en cuisine. Ces graines biologiques donnent des fruits de 1,5 kg environ, parfaits pour un repas familial sans gaspillage.

Cultiver le potiron Uchiki Kuri Bio au potager

Semez de mars à juin sous serre puis en pleine terre après les gelées, dans un sol frais, profond et riche en compost. Ce potiron aime le plein soleil et une distance de 2 mètres entre chaque pied, car son port grimpant s’étale volontiers. Un arrosage modéré au pied suffit. Parmi les graines de courges, cette variété se montre vigoureuse et résistante aux maladies, ce qui rassure les jardiniers débutants.

En cuisine : quel usage pour l’Uchiki Kuri

Sa chair sucrée fait merveille en soupes, gratins et tartes. Elle tient bien à la cuisson au four et caramélise légèrement, contrairement aux potirons aqueux moins parfumés. Une astuce de récolte : coupez le fruit avec un morceau de pédoncule pour prolonger sa conservation. Vous retrouverez cette variété parmi nos graines de fruits et légumes signées Bakker.