Roquette cultivée Bio – Récolte piquante en 4 semaines

Roquette cultivée Bio : une récolte piquante et parfumée en quelques semaines

Semez, et récoltez vos premières feuilles de roquette en 3 à 4 semaines seulement. Cette roquette cultivée Bio (Eruca sativa) offre des feuilles au goût poivré, légèrement noisetté, à couper au fur et à mesure de mars à l’automne. Une saveur franche qui relève salades, pizzas et plats chauds.

Pourquoi choisir la roquette cultivée Bio Eruca sativa

Contrairement à la roquette sauvage (Diplotaxis), plus amère et à croissance lente, l’Eruca sativa pousse vite et donne de larges feuilles tendres, au piquant plus doux et équilibré. C’est la variété idéale pour une récolte régulière et généreuse. Cueillez jeune pour une douceur en salade, ou plus tardivement pour un goût plus corsé qui accompagne les viandes grillées.

Comment réussir le semis de vos graines de roquette bio

Ces graines biologiques lèvent facilement, même pour un débutant. Semez en pleine terre ou en pot dès mars, puis en septembre pour prolonger la récolte à l’automne. Un sol frais, une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, et un arrosage modéré suffisent.

Attention à la principale erreur : semer en plein été. La chaleur fait monter la roquette trop vite et la rend piquante à l’excès. Le printemps et l’automne restent les meilleures périodes.

Roquette bio en pot : idéale pour balcon et petits espaces

Nul besoin d’un grand potager. Une simple jardinière de 20 cm de profondeur suffit pour cultiver cette roquette à cultiver en pot. Elle se plaît aussi parmi les autres légumes du potager, où elle éloigne certains insectes des choux voisins. Parfaite pour le jardinier pressé comme pour le cuisinier qui aime les saveurs vives et fraîches à portée de main. Retrouvez-la dans notre gamme de légumes biologiques signée Bakker.