Roquette sauvage Rocky Wild Bio – Récolte piquante en 2 mois

Roquette sauvage Rocky Wild Bio : une saveur poivrée intense de mai à septembre

Avec la Roquette sauvage Rocky Wild Bio, vous récoltez de mai à septembre de petites feuilles finement découpées au goût nettement plus poivré et corsé que la roquette cultivée classique. Elle relève salades, pizzas et viandes grillées d’une note piquante persistante. Semée dès mars, elle offre des feuilles jeunes en quelques semaines seulement.

Pourquoi choisir la roquette sauvage Rocky Wild plutôt que la roquette cultivée ?

La Diplotaxis selvatica Rocky Wild se distingue de la roquette annuelle par sa vivacité : bien installée, elle repart d’une année sur l’autre en sol drainant. Ses feuilles plus fines développent une amertume poivrée typée, idéale si vous aimez les saveurs marquées. Contrairement à la roquette cultivée qui monte vite en fleur, elle tolère mieux la chaleur méditerranéenne et prolonge la récolte tout l’été.

Comment cueillir la roquette sauvage pour une récolte prolongée

Cueillez feuille à feuille en prélevant les plus grandes en périphérie, sans jamais arracher le cœur : la plante continue ainsi de produire pendant des mois. Récoltez le matin, quand les feuilles sont gorgées d’eau et plus tendres. Une erreur fréquente : attendre trop longtemps. Les feuilles jeunes sont plus fines, celles qui vieillissent deviennent très piquantes et coriaces.

Réussir la culture de la roquette Rocky Wild en pot ou en pleine terre

Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol drainant : elle déteste l’humidité stagnante. Un arrosage modéré et régulier suffit. Semez clair, espacez à 30 cm, et vous obtiendrez des touffes vigoureuses. Cultiver la roquette sauvage en pot est très simple sur un balcon : un bac profond de 20 cm suffit. Ces graines de salades biologiques complètent parfaitement un potager déjà riche en graines de Fruits et Légumes, pour des assiettes savoureuses toute la belle saison.